گل وگیاه

تاریخچه وخواص زعفران

زَعفَران گیاهی است از تیره زنبقیان (Iridaceae)، سردهٔ زعفران‌ها (Crocus). واژه فارسی برای گیاه زعفران کُرکُم است. که در فارسی میانه به صورت کورکوم تلفظ می‌شد. در زبان ترکی زفرون (زفرو) [نیازمند منبع] و در عربی الزعفران در انگلیسی saffron در اسپانیایی azafrán در فرانسه safrane در ایتالیایی zaferano به هندی zuffron تلفظ می‌شود. کاشت زعفران در ایران از قدمت ۳۰۰۰ ساله برخوردار است. این گیاه رنگی و گران‌بهای چندین ساله، بدون ساقه‌است و پیاز دارد و چون درخاک کویر به عمل می‌آید، به طلای سرخ و یا طلای کویر شهرت یافته‌است. از هر ۱۵۰ گل، یک گرم زعفرا

ادامه مطلب ...
پیشگیری از سرطان و زعفران

نتایج یک تحقیق دانشگاهی ثابت کرد: زعفران به عنوان یگ گیاه دارویی دارای اثرات ضد سرطانی است. به گزارش سرویس پژوهشی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه خراسان، دکتر مریم امیر چقماقی و دکتر پگاه مسنن مظفری، استادیاران بیماری‌های دهان دانشکده دندانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در مقاله ارائه شده خود به همایش ‌بین‌المللی زعفران داروی گیاهی هزاره سوم، آورده‌اند:سرطان شایع ‌ترین علت مرگ و میر در جهان است و به همین دلیل استفاده از مواد طبیعی در دسترس که مشتق از گیاهان هستند، جهت پیشگیری از سرطان تحت بررسی است. این مقاله می ‌افزاید: زعفران که به عنوان

ادامه مطلب ...
چای را در کنار سماور نگهداری نکنید

گذاشتن بسته یا ظرف چای در کنار سماور بدترین روش نگهداری آن است. اگر هیچ چاره ای ندارید، چای مورد نیاز برای دو یا سه روزتان را درون ظرفی بریزید و دور آن را با فویل آلومینیومی بپیچید تا با گرما، نور و رطوبت کمتری در تماس باشد و عطر آن نیز خارج نشود. * بهتر است چای خشک را در ظروف دربسته شیشه ای یا چینی نگهداری کنید. به این ترتیب علاوه بر این که عمر مفید چای را حفظ کرده اید، عطر آن هم دیرتر می پرد و خواصش ماندگارتر خواهد بود. * فراموش نکنید گرما، رطوبت و نور دشمنان اصلی کیفیت و ماندگاری چای است. ظروف و بسته های چای را در یخچال یا فریزر نگهداری نک

ادامه مطلب ...
تقویت حافظه با چای سبز،بادام،...

اگر میخواهید حافظه ای عالی داشته باشید توصیه می کنیم از این خوراکی ها میل کنید و . مصرف بادام موجب افزایش حافظه و بقای مغز می‌شود عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: مصرف بادام برای افزایش حافظه و حفظ و بقای مغز مفید است. احمدرضا درستی مطلق افزود: مصرف روزانه 30 تا 60 گرم ماهی توصیه می‌شود و روغن ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا3 است که انتقال پیام عصبی در سیستم مغزی و عصبی از یک سلول به سلول دیگر را تسهیل می‌بخشد. وی اضافه کرد: در مطالعه‌ای نشان داده شده که مردانی که روزانه 22 گرم ماهی می‌خورند 60 درصد کمتر به کاهش حافظه ناشی از پیری دچار م

ادامه مطلب ...
بشنوید از فواید خوردن چای سیاه

آیا می دانید چای دارای چه فوایدی می باشد؟آیا از فواید آن اطلاعی دارید؟ چای، نوشیدنی است که بیشترین مصرف را بعد از آب در تمام دنیا دارد، و دارای فواید زیادی است . خواص جالب توجه چای از محتوای آنتی اکسیدان دارش ناشی می شود، آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که کمک می کنند تا اثر رادیکال های آزاد خنثی شود. آنچه در این مقاله می خوانیم:چای حاوی آنتی اکسیدان هایی قوی، فلاوُنوئید هاست. اما یک آنتی اکسیدان چیست و چه ویژگی خاصی دارد؟آنتی اکسیدان ها به بدن در مبارزه مقابل آثار رادیکال های آزاد کمک می کنند، رادیکال های آزادی که مسئول بخش عمده ای از پیر

ادامه مطلب ...
آیا زیاد چای می نوشید؟

اگر از آن دسته از افراد هستید که چای زیادی می نوشند ، باید بدانید که یک متخصص تغذیه گفت: . یک متخصص تغذیه گفت: اعتیاد به مصرف چای می‌تواند سر درد، بی‌خوابی، افزایش اسیدیته معده، بی‌اشتهایی و اختلالات گوارشی را ایجاد کند. مرتضی صفوی افزود: مقدار کافئین موجود در انواع چای متفاوت است، یک فنجان چای سیاه حاوی 60 میلی‌گرم کافئین، یک فنجان قهوه در حدود 95 میلی‌گرم و در چای سبز 36 میلی‌گرم کافئین موجود است. وی گفت: مهم‌ترین ویژگی کافئین موجود در چای ترکیب تحریک سیستم اعصاب مرکزی است، بنابراین اعتیاد به مصرف آن می‌تواند سردرد، بی‌خوابی، افزایش اسیددیت

ادامه مطلب ...
انواع چای های داروئی

چای ملین Laxativeمیزان وزمان مصرف:Q. I. D قبل غذامصرف بیش ازحد:ایجاد حالت دلپیچه و اسهالچای آرتیشو Aurancive Teaخواص دارو:آرامبخش و تقویت کنندهمیزان وزمان مصرف:Q. I. D بین هروعده غذاچای آرامش بخشSedativeخواص دارو:ارامش بخش اعصاب ورفع خستگیمیزان وزمان مصرف:بعد از غذا Q. I. Dچای چاقیخواص دارو:اشتها اورمیزان وزمان مصرف:B. D قبل از غذامصرف بیش ازحد:افزایش فشارخونچای اویشنخواص دارو:انتی سپتیک وضد افتمیزان وزمان مصرف:T. D. Sقبل از غذاکوردیل Cordilaخواص دارو:پائین آورنده چربی خونمیزان وزمان مصرف:Q. I. Dبعد از غذاچای فوماریسخواص دارو:پائین اورنده حرارت

ادامه مطلب ...
آشنایی با خواص چای گزنه

چای گیاه گزنه، برخلاف کرک‌های گزنده‌ای که بر روی برگ‌ها و ساقه‌هایش دارد، دارای چندین خاصیت دارویی است. گزنه (نام علمی: Urtica dioica) گیاهی از تیره گزنه، علفی و پایا با ساقه‌ای منشعب است. ساقه آن راست و چهارگوش بوده و برگ‌های آن. پوشیده از کرک‌های گزنده‌ است. خواص دارویی چای گزنه (دم‌کرده گزنه):. • مجاری ادرار (پروستات) را مداوا می‌کند. • دستگاه تنفسی را درمان می‌کند. • ضد قند خون است. • افزایش دهنده گلبول‌های قرمز خون است. • صرف نظر از جنبه‌های خوراکی که به صورت پخته مانند اسفناج خورده می‌شود و سرشار از مواد معدنی و مغذی است دارای ماده‌ای به

خواص چای گزنه

ادامه مطلب ...
آشنايي با انواع چاي و خواص آنها

خواص و انواع چای. * چگونگی دم کردن چای سیاه: آب رابه درجه جوش رسانده (100 درجه سانتی گراد) سپس روی چای میریزیم- زمان دم کشیدن نباید کمتر از 30 ثانیه و طولانی تر از5 دقیقه گردد- زیرا پس ازآن تانین چای بتدریج آزاد شده و اثر محرک کافئین را خنثی و طعم چای را نیز تلخ میکند. * چگونگی دم کردن چای سبز: دمای آی در این حالت باید 85-80 درجه سانتی گراد باشد. معمولا هر چه کیفیت چای سبز بالا تر باشد دمای آب نیز میباشد کمتر باشد. ترجیحا بهتر است قوری چای پیش از دم کردن چای از قبل با قرار دادن قوری درون یک کاسه حاوی آب داغ، گرم گردد. * چگونگی دم کردن چای

ادامه مطلب ...
3 خاصیت مهم چای سفید

نوشیدن چای های مختلف برای سلامتی از بحث هایی است که تازگی ندارد و انواع مختلفی از چای ها وجود دارد که نوشیدن آن ها به طور یقین به این که فردی سالم تر باشید، کمک خواهد کرد. هزاران سال پیش، چای در بین چینی ها به منظور مراقبت از بیماری های مختلفی که در آن زمان ها، مردم را گرفتار می کرد، استفاده می شد. یکی از چای هایی که بدین منظور استفاده می شده است، چای سفید بوده است. چای سفید نیز مثل سایر انواع چای، از گیاه Camellia sinensis به دست می آید؛ اما برگ ها قبل از این که به طور کامل باز شوند، برداشت و چیده می شوند. چای سفید نسبت به سایر چای های سنتی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه