میوه ها

آووکادو و تأثیر آن روی متابولیسم

آووکادو و تأثیر آن روی متابولیسم. افرادی که تصمیم به رژیم لاغری می گیرند از مصرف خیلی از مواد غذایی منع می شوند. آووکادو نیز به دلیل پرکالری بودن جزو یکی از آن ممنوعه ها محسوب می شود. اما باید بدانید که این میوه حاوی کالری های سالم است که باعث چاقی نمی شوند. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. آووکادو یک میوه ی سیرکننده است که پروتئین زیادی به بدن می رساند و یک جایگزین مناسب برای پروتئین های حیوانی محسوب می شود؛ بنابراین استفاده از این میوه در چهارچوب رژیم لاغری توصیه می شود. اگر رژیم لاغری شما اصولی باشد و مصرف چربی های اشباع شده را

ادامه مطلب ...
آب انار؛ قوی تر از ویاگرا

آب انار؛ قوی تر از ویاگرا. بر اساس گزارش دیلی میل، نوشیدنی یک لیوان آب انار در روز باعث افزایش تستوسترون می شود. این هورمون میل جنسی آقایان و همچنین خانم ها را که با گذشت عمر کاهش پیدا می کند، کنترل می کند. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. نتایج پژوهشی که در دانشگاه ادینبورگ انگلستان انجام شده است نشان می دهد که آب انار یک ماده ی محرک قوای جنسی طبیعی است. این میوه علاوه بر تمام خواص کم نظیری که دارد برای افزایش میل جنسی خانم ها و آقایان مؤثر است. انار یک میوه ی معجزه گر است. نتایج پژوهش ها حاکی از تأثیر آن در پیشگیری و مقابله با سر

ادامه مطلب ...
یک گلابی در روز؛ یک دنیا فایده

یک گلابی در روز؛ یک دنیا فایده. گلابی یک میوه ی چهارفصل است و می توان از آن در تهیه ی غذاها و حتی شیرینیجات نیز بهره برد. این میوه زودهضم، شیرین، خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. گلابی یکی ��ز آن میوه های پرخاصیت است که به مصرف آن توصیه های زیادی شده است. در حدیثی از امام صادق علیه السلام آمده است: الْکمَّثْرَی یدْبُغُ الْمَعِدَةَ وَ یقَوِّیهَا هُوَ وَ السَّفَرْجَلُ سَوَاءٌ وَ هُوَ عَلَی الشِّبَعِ أَنْفَعُ مِنْهُ عَلَی الرِّیقِ وَ مَنْ أَصَابَهُ طَخَاءٌ فَلْیأْکلْهُ یعْنِی عَلَی الطَّعَامِ. گلابی، مع

ادامه مطلب ...
برای حفظ عضلاتتان روزانه یک عدد سیب بخورید

برای حفظ عضلاتتان روزانه یک عدد سیب بخورید. نتایج یک پژوهش اخیر نشان می دهد پوست سیب حاوی مولکولی است که از تحلیل رفتن عضلات پیشگیری می کند. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. حتماً ضرب المثل معروف «هر روز یک عدد سیب بخور تا کارت به دکتر نیفتد» را زیاد شنیده اید. نتایج یک پژوهش علمی که درJournal of biological chemistry به چاپ رسیده است نشان می دهد که این میوه با پیشگیری از تحلیل رفتن عضلات از پیری زودرس جلوگیری می کند. محققان دانشگاه آیوای ایالات متحده ی آمریکا بعد از بررسی هایی که روی موش های آزمایشگاهی و نمونه های مولکولی انجام داده ا

ادامه مطلب ...
کامکوات؛ این پرتقال های مینیاتوری

کامکوات؛ این پرتقال های مینیاتوری. کامکوات کوچکترین جزو خانواده ی مرکبات است. این میوه طعم خاصی دارد. گوشت آن آب دار بوده و حاوی دانه های مینیاتوری است که در مرکز آن قرار دارند و باید در حین مصرف خارج شوند. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. این «بچه پرتقال» منبعی از خواص طلایی است. کامکوات از جنوب غربی چین می آید و هم اکنون انواع مختلف آن در سرتاسر جهان مصرف می شود. کامکوات: میوه ای ترش و تلخ کامکوات از چین می آید. نام آن از دو کلمه ی «کام» (Kam) و «کوات» (quat) تشکیل شده است که به معنای «پرتقال طلایی» است. این میوه نوعی پرتقال کو

ادامه مطلب ...
به بخورید تا به بمانید

"به" بخورید تا "به" بمانید. تقویت قلب، اعصاب، درمان افسردگی و وسواس از خواص «به» محسوب می شود و جوشانده ی برگ آن برای درمان بی خوابی مؤثر است. فرآوری: مریم مرادیان نیری - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. به یک میوه پرخاصیت بوده و از درختی با ارتفاع حداکثر 5 متر حاصل می شود. درخت به شبیه درخت سیب بوده و در فصل پاییز میوه می دهد، تخم میوه به را به دانه گویند که اثر درمانی آن بسیار زیاد است. بهترین به ایران در اصفهان پرورش داده می شود و گاهی درخت به تا 50 سال عمر می کند و از سه تا پنج سالگی آغاز تولید میوه این درخت است، البته در نیشابور هم به پرورش داده

ادامه مطلب ...
میوه ای برای ناکار کردن سلول های سرطانی

میوه ی کارلا (karela) که در زبان لاتین Momordica و در زبان عمومی خربزه ی تلخ نامیده می شود یکی از گیاهان معروفی است که در آسیا، آفریقا و جزایر کارائیب می روید. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. خربزه ی تلخ یکی از تلخ ترین میوه های دنیاست. از قرن ها پیش کارلا را در طب سنتی آسیایی و آفریقایی به دلیل دارا بودن خواص متعدد به کار برده اند. هم اکنون نیز محققان تحقیقات گسترده ای در خصوص این میوه آغاز کرده اند. در این مطلب کوتاه به تأثیر این میوه در مبارزه با سلول های سرطانی می پردازیم. کارلا قاتل سلول های سرطانی نتایج بررسی های متعدد نشان

ادامه مطلب ...
بفرمایید میوه های پاییزی (اینفوگرافی)

فصل پاییز فصل میوه های متنوع و بسیار زیباست که خوشبختانه در کشور ما به فراوانی یافت می شوند، میوه هایی چون خرمالو، انار، زالزالک، ازگیل، پستهتازه، به، لیموشیرین، نارنگی، گلابی و . مریم مرادیان نیری - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. گرافیست: محبوبه همتی. در این اینفوگرافی، میوه های پاییزی با خواص فوق العاده ای که دارند به تصویر کشیده شده اند. برای بزرگنمایی روی تصویر کلیک کنید.

ادامه مطلب ...
گلابـی سرشار از ویتامین

مصرف گلابی ترشح بزاق دهان را زیاد می‌کند در نتیجه باعث تسهیل عمل دستگاه هاضمه می‌شود. گلابی، میوه‌ای است که گونه‌هایی مختلف با طعم متفاوت دارد. این میوه حاوی ویتامین‌های E و C و همچنین دارای کلسیم، آهن، منیزیم و روی است. * چون گلابی میوه‌ای آبدار است در زیبایی پوست بسیار مفید است. * یکی از خواص گلابی خاصیت ملین بودن آن است و دانه‌های ریزی که در موقع خوردن گلابی احساس می‌کنید برای دفع مواد زائد، مفید می‌باشد. البته افرادی که یبوست دارند سعی کنند بلافاصله پس از خوردن 1 تا 2 عدد گلابی، آن را با یک لیوان آب ولرم همراه کنند که خاصیت ملین بودن آن قو

ادامه مطلب ...
تنظیم وزن و فشارخون با انجیر

انجیر یکی از قدیمی و پرخاصیت‌ترین میوه‌ها است. سابقه تاریخی مصرف این میوه را در میان مردم متمدن می‌توان در هزاران سال قبل جستجو کرد. نام این میوه علاوه بر کتب آسمانی، در بسیاری از کتاب‌های تاریخی نیز ذکر شده است. اصالت انجیر مربوط به خاورمیانه و منطقه مدیترانه است. این میوه روزگاری در میان مردم یونان از چنان ارزش و منزلتی برخوردار بوده است که به موجب قوانین، صادرات آن ممنوع اعلام شده بود. قندهای طبیعی، مواد معدنی و فیبرهای محلول به میزان زیادی در انجیر موجود هستند. انجیر منبع خوبی از مواد معدنی نظیر پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، مس و آنتی‌اک

ادامه مطلب ...
انگور: درمانی طبیعی برای کلیه‌ها

توصیه می‌شود که انگور را وارد برنامه‌ی غذایی روزانه بکنید. به خاطر اینکه این میوه خواص درمانی ویژه‌ای دارد که برای حفظ عملکرد کلیه‌ها مفید هستند. برای حفاظت از سلامتی کلیه‌هایتان چه اقداماتی انجام می‌دهید؟ آیا آب کافی می‌نوشید؟ آیا مطمئن هستید که نمک دریافتی از مواد غذایی را به طور کامل دفع می‌کنید؟ آیا هر روز ورزش می‌کنید؟ باید بدانید که تمام این اقدامات برای داشتن کلیه‌هایی سالم لازم‌اند. با این حال خیلی از ما از انجام چنین کارهای ساده‌ای نیز غفلت می‌کنیم و تا قبل از مشاهده‌ی اولین علائم بیماری در کلیه‌ها به فکر سلامت آن‌ها نمی‌افتیم. خوشب

ادامه مطلب ...
5 میوه برای سلامت کلیه‌ها و کبد

هندوانه یکی از بهترین میوه‌ها برای تمیزی و پاکسازی کلیه‌ها و همچنین بهبود سلامت کبد است. به خاطر اینکه دیورتیک (ادرارآور) است و خواص تصفیه‌کنندگی دارد. شما برای ارتقای سلامت کلیه‌ها و کبدتان چه فکری کرده‌اید؟ در گام اول لازم است که سبک زندگی‌تان را بهبود ببخشید، رژیم غذایی سالمی در پیش بگیرید، نمک و چربی‌های مضر را به حداقل برسانید. ورزش کنید، سیگار نکشید و استرس را از خود دور سازید. علاوه بر این‌ها میوه‌های مفیدی هم هستند که برای سلامت کلیه‌ها و کبد مفید هستند که در این مطلب به 5 نمونه از آن‌ها اشاره می‌کنیم. لطفاً با ما همراه باشید. هندوا

ادامه مطلب ...
چرا میوه، کدام میوه، چقدر میوه!؟

میوه‌ها گروهی از مواد غذایی هستند که می‌توانند مواد زائد تولید شده در متابولیسم بدن را خنثی کنند. همچنین وجود آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن‌ها خاصیت ضد سرطان دارند. میوه‌ها دربردارنده انواع ویتامین، مواد معدنی مانند فیبر غذایی، آنتی‌اکسیدان، کلسیم، فسفر و پتاسیم هستند که بدن به این مواد نیاز زیادی دارد اما برخی از آن‌ها نباید همراه غذا مصرف شوند و برخی را قبل یا بعد از غذا باید خورد. دکتر علی‌اکبر سهیلی‌آزاد، متخصص تغذیه گفت: میوه‌ها گروهی از مواد غذایی هستند که می‌توانند مواد زائد تولید شده در متابولیسم بدن را خنثی کنند. همچنین وجود آنتی‌اکسی

ادامه مطلب ...
همه خوبی‌های انگور

بدون شک با شروع روزهای گرم تابستان برای اغلب شما دیدن خوشه‌های رنگارنگ و دلپذیر انواع انگور در مغازه‌های میوه‌فروشی صحنه‌ای بسیار وسوسه‌انگیز است. انگور یکی از میوه‌های بهشتی بوده که در طب سنتی و اسلامی ما و همچنین بسیاری از کشورهای دنیا جایگاه ویژه‌ای دارد. قرآن کریم بارها از درختان انگور به‌عنوان پاداشی برای نیکوکاران در بهشت یاد نموده و روایات دینی شیعیان نیز بر اثرات سودمند آن تأکید می‌نماید به‌طوری‌که از امام صادق (ع) چنین نقل شده است که: «پیامبری از پیامبران به درگاه خدا از اندوه شکایت کرد و خداوند او را به خوردن انگور امر فرمود». انواع

ادامه مطلب ...
هلو و شلیل؛ ضدچاقی، ضدفشارخون

محققان آمریکایی دریافتند که مصرف هلو و شلیل می‌تواند چاقی را در افراد کاهش دهد و به کنترل فشار و قند خون کمک کند. هلو ضد چاقی است. تیمی از محققان آمریکایی اطلاعات جالب‌توجه و جدید را درباره هلو و نقش آن در مبارزه با بیماری چاقی و کمک به از بین بردن آن به دست آوردند. این میوه حاوی شمار زیادی از ترکیبات طبیعی موثر است که با چاقی مبارزه می‌کند و به انسان کمک می‌کند تا از کالری‌های اضافی رهایی یابد. نتایج این تحقیقات در کنفرانس علمی اخیر جمعیت شیمی آمریکا در شهر فیلادلفیا ارائه شد که در آن شماری از نخبگان دانشگاهی و اساتید دانشگاه‌های جهان شرکت داش

ادامه مطلب ...
با خرما در طول روزه‌داری دچار افت قند نمی‌شوید

مصرف خرما در ماه مبارک رمضان به دلیل ارزش غذایی آن توصیه شده است چرا که این میوه، قند خون کاهش یافته در دوران روزه‌داری را جبران می‌کند و به علت دارا بودن فیبر و خاصیت ملین بودن آن، سیستم گوارشی را که به دلیل روزه‌داری بی‌تحرک شده است را به تحرک وا‌می‌دارد. علی زهتاب کارشن��س تغذیه اظهار داشت: درخت خرما یا نخل از گیاهان بسیار قدیمی و مقدس است که نامش در قرآن مجید 42 بار تکرار شده است و مسلمانان آن را از میوه‌های بهشتی می‌دانند. وی ادامه داد: این میوه سرشار از انواع ویتامیناز جمله E-C-B-A است که تقریباً در هر 100 گرم خرما 14‌ میلی‌گرم ویتامین C م

ادامه مطلب ...
آیا قند میوه‌ها باعث چاقی می‌شود؟

حتماً شما هم بارها شنیده‌اید که برای لاغر شدن باید مصرف چربی‌ها و قندها کاهش یابد. در نتیجه گاه اوقات تصور می‌شود که میوه‌ها نیز به خاطر دارا بودن قند می‌توانند زمینه‌ساز افزایش وزن شوند. اما این تصور اشتباهی است زیرا. میوه‌ها و تعادل غذایی. توصیه‌های تغذیه متعادل همواره بر مصرف 5 سهم میوه و سبزی در روز تأکید دارد. در واقع، فواید میوه‌ها زیاد و شناخته شده است که از جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:. * میوه‌ها حاوی فیبرها هستند که در عملکرد صحیح دستگاه گوارش نقش دارند. * این خوراکی‌های طبیعی منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدا

باعث چاقی میشود

ادامه مطلب ...
دردهایی که با موز درمان می‌شوند

بدون شک پس از خواندن این مطلب نگاهتان به موز تغییر خواهد کرد. طبیعت بهترین درمان‌ها را به‌صورت مواد غذایی و گیاهان در اختیار ما قرار داده است که تأثیر زیادی در ارتقای سلامتی دارند. موز نیز یکی از این هدیه‌ها است که برای درمان و بهبود برخی از بیماری‌ها و مشکلات سلامتی بهتر از برخی داروها عمل می‌کند. مزیت موز این است که حاوی ترکیبات شیمیایی نیست و عوارض جانبی داروها را نیز ندارد. این میوه حاوی 3 نوع قند (فروکتوز، ساکاروز و گلوکز) است که انرژی را بالا برده و بدن را تقویت می‌کند. در این مطلب بیماری‌هایی که با موز قابل درمان و بهبود هستند را عنوا

ادامه مطلب ...
7 دردی که می‌توان با آناناس درمان کرد

اگر دنبال راهی برای درمان ناخوشی‌های خود می‌گردید و درعین‌حال نمی‌خواهید بدنتان را انبار ترکیبات شیمیایی بکنید آناناس در خدمت شماست. حتماً شنیده‌اید که خداوند هزار درد داده و هزار و یک درمان! گاهی درمان برخی از این مشکلات ساده‌تر از آن چیزی است که فکرش را می‌کنیم. اکثر ما تصور می‌کنیم که صرفاً با داروهای شیمیایی می‌توان مرضی را ریشه‌کن کرد. اصلاً نمی‌خواهیم تأثیر داروها را زیر سوال ببریم؛ اما مسئله اینجاست تمام این داروها عوارض جانبی دارند. خوشبختانه برخی مواد غذایی حاوی خواص فوق‌العاده‌ای هستند که حتی می‌توان به‌جای برخی از داروها مورداستفا

ادامه مطلب ...
اسرار هندوانه ای

هندوانه از جمله میوه‌هایی است که علاوه بر طعم و مزه مطلوبش، فواید و خواص بسیاری برای سلامتی دارد. مصرف هندوانه می‌تواند بخشی از کالری، ویتامین C و A مورد نیاز بدن را تأمین کند. همچنین هندوانه حاوی فیبر خوراکی و پتاسیم است که به کاهش فشارخون کمک می‌کند. شبکه خبری «ABCNEWS» در گزارشی از چند سر نهفته در دل این خوردنی خوشمزه و تابستانی پرده برداشته که به شرح زیر است:. لیکوپن هندوانه بیش از گوجه‌فرنگی خام است. بررسی‌ها نشان می‌دهد میزان لیکوپنموجود در هندوانه حدود 1. 5 برابر بیش از گوجه‌فرنگی بزرگ و تازه است. لیکوپن آنتی‌اکسیدانی است که از تولید ر

اسرار هندوانه

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه