مواد مغذی مورد نیاز بدن

کمبود ویتامین D باعث چاقی می‌شود

کمبود ویتامین D در طولانی مدت خطر چاقی را افزایش می‌دهد. نتایج پژوهش جدید که در European Journal of Nutrition به چاپ رسید نشان می‌دهد افرادی که کمبود ویتامین D دارند بیشتر از افراد دیگر در معرض چاقی مفرط قرار می‌گیرند. زمانی که بدن به اندازه‌ی کافی در معرض نور خورشید باشد بدن ویتامین D تولید می‌کند. البته بخش کوچکی از این ویتامین نیز با مصرف مواد غذایی تأمین می‌شود. لازم است در فصل زمستان که آفتاب کم است و البته با نظر پزشک مکمل این ویتامین مصرف شود. در کشور فرانسه حدود 80 درصد مردم با کمبود ویتامین D مواجه هستند. این پژوهش روی 1200 اسپانیای

کمبود ویتامین d کمبود ویتامین d3 کمبود ویتامین d باعث

ادامه مطلب ...
آیا مولتی‌‌ویتامین‌ها چاق می‌کنند؟

آیا مولتی‌‌ویتامین‌ها چاق می‌کنند؟. مولتی‌ویتامین‌ها باعث افزایش وزن نمی‌شوند. در حقیقت مصرف مولتی‌ویتامین در افراد دچار اضافه‌وزن باعث کاهش وزن هم می‌شود. با ترویج زندگی مدرن و تمایل به مصرف مولتی‌ویتامین‌های مختلف، نگرانی‌ها در خصوص عوارض مصرف روزانه مولتی‌ویتامین‌ها و تأثیر آن‌ها بر اشتها و افزایش وزن بسیار گسترش یافته است. حتماً شما هم اخیراً این موضوع را شنیده‌اید و یا خودتان فردی هستید که وقتی با شما در خصوص مولتی‌ویتامینی مناسب صحبت می‌شود اولین سۆالی که برای‌تان مطرح می‌شود این است که "آیا مصرف این ویتامین مرا چاق می‌کند؟". واقعیت این

ادامه مطلب ...
کمبود ویتامین D: خطرناک برای قلب

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که کمبود ویتامین D برای سلامت قلب خطرناک است. پژوهش‌های زیادی که روی خواص ویتامین D انجام شده است نشان می‌دهد که این ویتامین تأثیر زیادی روی سلامت بدن دارد. یکی از خواص ویتامین D پیشگیری از چاقی مفرط است. باید بدانید که کمبود این ویتامین با ابتلا به چاقی مفرط در ارتباط است. بسته شدن عروق هم یکی از نتایج شایع چاقی است. برای همین هم احتمال ابتلا به بیماری‌های مربوط به قلب و عروق مانند بیماری عروق کرونری بیشتر می‌شود. در واقع خون از طریق عروق کرونری به قلب می‌رود. اگر این عروق بسته‌شده باشند باعث بروز یک بیماری ب

کمبود ویتامین d کمبود ویتامین d3

ادامه مطلب ...
ویتامین D: سوپراستار ویتامین‌ها در برابر بیماری‌ها

سال‌هاست که ویتامین D در استحکام‌بخشی به استخوان‌ها و پیشگیری از راشیتیسم شهرت فراوانی کسب کرده است. اما محققان حوزه‌ی تغذیه در دهه‌های اخیر به این نتیجه رسیدند که ویتامین D برای پیشگیری از بیماری‌های زیادی نقش دارد. در واقع باید بگوییم که این ویتامین در بیشتر بافت‌ها و سلول‌های بدن ما فعال است. برای همین هم نقش آن بسیار پر رنگ‌تر از آن چیزی است که به نظر می‌آید. حالا هم که زمستان از راه رسیده و خورشید خانم پشت ابرها پنهان شده لازم است بیشتر به فکر تامین این ویتامین حیاتی باشید تا خدای نکرده بدنتان با مشکل مواجه نشود. ویتامین D: سوپراستار وی

ادامه مطلب ...
ویتامین‌های خانواده‌ی B برای پیشگیری از سکته‌ی مغزی

در حالت کلی ویتامین‌های گروه B خطر سکته‌ی مغزی را به میزان 7 درصد کاهش می‌دهد. مکمل ویتامین‌های گروه B به میزان کمی خطر سکته‌ی مغزی را کاهش می‌دهد. نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که مکمل‌های ویتامین‌های گروه B خطر سکته‌ی مغزی را کاهش می‌دهند. این گروه شامل تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، نیاسین (B3)، اسید پانتوتنیک (B5)، پیریدوکسین (B6)، بیوتین (B8)، فولات (B9) و کوبالامین (B12) می‌باشد. این ویتامین‌ها در غلات کامل، تخم‌مرغ، ماهی، مخمر جو و غیره به وفور وجود دارند. بررسی‌هایی که روی تأثیر این ویتامین‌ها در پیشگیری از سکته‌ی قلبی و مغزی انجام

ادامه مطلب ...
کمبود ویتامین K حتی در افراد سالم

تعداد بیشماری از بزرگسالان و کودکانی که در ظاهر سالم و سرحال به نظر می‌رسد با کمبود ویتامین K رو به رو هستند. تعداد بیشماری از بزرگسالان و کودکانی که در ظاهر سالم و سرحال به نظر می‌رسد با کمبود ویتامین K رو به رو هستند. به عقیده‌ی محققان هلندی احتمال دارد حتی افراد بزرگسال یا کودکانی که در ظاهر مشکلی ندارد و در سلامت کامل هستند نیز دچار کمبود ویتامین K باشند. برای همین هم مصرف مکمل ویتامین K2 می‌تواند برای افرادی که کمبود دارد مفید باشد. باید بدانید که انواع مختلفی از ویتامین K وجود دارد. ویتامین K1 در سبزیجات سبز مانند کاهو، بروکلی، اسفناج و

کمبود ویتامین k

ادامه مطلب ...
کمبود ویتامین B12 خطر شکستگی را افزایش می‌دهد

کمبود ویتامین B12 خطر شکستگی را افزایش می‌دهد. میزان کم ویتامین B12 خون خطر شکستگی استخوان را در افراد سالمند افزایش می‌دهد. نتایج یک پژوهش سوئدی که در Osteoporosis International به چاپ رسیده است نشان می‌دهد که کمبود ویتامین B12 باعث می‌شود خطر شکستگی استخوان در افراد سالمند بیشتر شود. ویتامین B12 عملکرد بسیاری از آنزیم‌های موجود در سلول‌ها را کنترل می‌کند. این ویتامین نقش مهمی در سلامت سیستم عصبی و پیشگیری از ابتلا به برخی از انواع کم خونی‌ها دارد. ویتامین B12 در مواد غذایی حیوانی مانند گوشت قرمز، ماهی، تخم‌مرغ، پنیر و غیره وجود دارد. کمبود

کمبود ویتامین b کمبود ویتامین b17 کمبود ویتامین b2

ادامه مطلب ...
ویتامینی برای مقابله با افسردگی فصلی

کمبود ویتامین D که در زمستان شایع است باعث بروز افسردگی فصلی می شود. افسردگی فصلی ناشی از تغییرات فصلی است و معمولا حدود 10 درصد افراد را درگیر می کند. این افسردگی با شروع فصل پاییز، آغاز و در زمستان نیز ادامه می یابد. این مشکل به مکانیسم های مختلف بیولوژیکی و روانی مربوط می شود. این نوع افسردگی با علائمی مانند خستگی، کاهش انرژی، عدم تمرکز، بی علاقگی نسبت به انجام کارها، تحریک پذیری، نیاز افراطی به خواب و اشتهای زیاد به مصرف قند خود را نشان می‌دهد. نتایج پژوهش جدیدی که در Medical Hypotheses به چاپ رسیده است نشان می دهد که بین افسردگی فصلی و کم

مقابله با افسردگی فصلی

ادامه مطلب ...
ویتامین‌هایی برای زیبایی

به دلیل جذب اندک پوستی، بهتر است ویتامین‌ها از راه خوراکی به بدن برسند تا به صورت موضعی. بدون شک یکی از معیارهای مهم زیبایی، داشتن پوستی سالم، شفاف و بدون جوش و لکه‌های رنگی و موها و ناخن‌های زیبا و سالم است. بنابراین بی‌علت نیست که بسیاری از خانم‌ها مبالغ زیادی را صرف رفع مشکلات پوست و مو و ناخن می‌کنند. البته این کار بدون خرج کردن پول اضافی هم امکان‌پذیر است به شرطی که تاثیر ویتامین‌ها و ریزمغذی‌ها را نادیده نگیرید و به دلیل جذب اندک پوستی، بهتر است ویتامین‌ها از راه خوراکی به بدن برسند تا به صورت موضعی. دکتر فریده مهتی‌پور، متخصص پوست و مو

ادامه مطلب ...
ویتامین C: چرا؟ چگونه؟ چه وقت؟

در این مطلب دلایل نیاز به این ویتامین، شائبه‌هایی که در خصوص آن وجود دارد و بهترین منابع غذایی آن را بررسی می‌کنیم. لطفاً با ما همراه باشید. وقتی صحبت از ویتامین C به میان می‌آید آدم یاد قرص‌های جوشان می‌افتد که در یک لیوان آب بالا و پایین می‌روند و ذوب می‌شوند. برای خیلی‌ها هم ویتامین C یادآور زمستان و سرماخوردگی است. اما نیاز بدن به این ویتامین تابستان و زمستان نمی‌شناسد و شما باید هر روز به فکر تأمین این ویتامین ضروری باشید. در این مطلب دلایل نیاز به این ویتامین، شائبه‌هایی که در خصوص آن وجود دارد و بهترین منابع غذایی آن را بررسی می‌کنیم

ادامه مطلب ...
ویتامینی که نیاز داریم و نمی‌دانیم!

بدن انسان به انواع مواد معدنی، پروتئینی، اسیدهای چرب و ویتامین نیاز دارد که اگر هر کدام از آن‌ها در بدن کم باشد، نتیجه منفی آن در بخشی از بدن نمود پیدا می‌کند و عوارض ناراحت‌کننده‌ای در پیش خواهد داشت. بسیاری از خانم‌ها علاوه بر میوه و سبزیجات کافی، از قرص‌های مکمل نیز استفاده می‌کنند. این کار موجب تنظیم هورمون‌ها، افزایش انرژی، برطرف شدن درد مفاصل، مشکلات گوارشی و . می‌شود. حالا برگردیم به ویتامین K۲ که تا سال ۱۹۹۷ میلادی کسی از اهمیت آن آگاه نبود و کاملاً ناشناخته زندگی می‌کرد. تقریباً همه ما ویتامین K۱ را می‌شناسیم و می‌دانیم که در موادی

ادامه مطلب ...
تاثیر ویتامین‌ها بر کاهش و افزایش وزن

کمبود ویتامین‌های B12 و B9 باعث کاهش وزن و کمبود ویتامین‌های D و E باعث افزایش وزن می‌شود. یکی از چشم‌اندازهای بسیار نویدبخش در حوزه تغذیه و رژیم‌درمانی، کشف رابطه چاقی و لاغری با میزان و درصد نسبی ریزمغذی‌ها و درشت‌مغذی‌های رژیم غذایی است. ممکن است باوجود اینکه مقدار کالری غذاها کافی باشد، به‌دلیل کمبود یا مازاد برخی ریزمغذی‌ها یا درشت‌مغذی‌ها یا وجود نداشتن تعادل بین آن‌ها، فرد چاق یا لاغر شود. کمبود ویتامین D یا آهنمی‌تواند با ابتلا به چاقی مفرط ارتباط داشته باشد یا کمبود روی و اسیدفولیک با لاغری مفرط ارتباط علتی دارد!. طبیعتاً با تشخیص این

کاهش و افزایش وزن افزایش کاهش وزن

ادامه مطلب ...
آهن گیاهی یا آهن حیوانی: مسئله کدام است؟

محققان اسپانیایی معتقدند که آهن گیاهی بهتر از آهن حیوانی است به خاطر این که آهن حیوانی باعث افزایش استرس اکسیداتیو می‌شود. نتایج یک پژوهش اسپانیایی که در Nutrition Journal به چاپ رسید نشان می‌دهد که آهن موجود در منابع غذایی حیوانی مانند گوشت قرمزباعث افزایش استرس اکسیداتیو می‌شود اما آهن موجود در منابع گیاهی چنین تأثیری ندارد. آهن یکی از مواد معدنی مورد نیاز بدن می‌باشد که در بافت اکثر پروتئین‌ها و آنزیم‌ها از جمله هموگلوبین‌ها و غیره نقش موثر دارد. مواد غذایی سرشار از آهن، گوشت، غلات، میوه‌ها و سبزیجات می‌باشند. در این پژوهش محققان روی 815 نفر

ادامه مطلب ...
نقش ریزمغذی فسفر در بدن

فسفر از جمله مواد معدنی است که در سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها نقش بسزایی داشته و ترکیب آن با کلسیم در بافت‌های یادشده رسوب کرده و آن‌ها را مستحکم می‌سازد. در بدن حدود 800 گرم فسفر وجود دارد که حدود 85 درصد آن در استخوان‌ها و دندان‌ها به صورت فسفات کلسیم یا به طور دقیق‌تر به صورت مشتق فسفات کلسیم یعنی کلسیم هیدروکسی آپاتیت یافت می‌شود و بقیه آن در بافت‌های نرم مانند ماهیچه‌ها و سایر اندام‌های داخلی است. مقدار فسفری که در استخوان‌ها یا دندان‌ها موجود نیست در تمامی محلول‌ها و مایعات بدن پخش شده است. این مقاله به اختصار به معرفی و نقش عنصر فسفر د

نقش فسفر در بدن

ادامه مطلب ...
برای سلامت مغز و عضلاتتان منیزیم بزنید

منیزیم برای عملکرد خوب عضلات و مغز ما لازم و ضروری است. بر اساس آمار از هر 4 زن یک نفر کمبود منیزیم دارد برای همین با خستگی مداوم و زودرنجی مواجه‌اند. سالمندان، ورزشکاران و خانم‌های باردار نیاز بیشتری به این ماده‌ی معدنی دارند. از این گذشته این ماده‌ی معدنی باعث بهبود خلق و خو هم می‌شود. یعنی اگر منیزیم نباشد استرس و خستگی دست از سرتان بر نخواهد داشت و عضلاتتان ساز مخالف خواهد زد. با ما باشید تا بگوییم چگونه می‌توانید به میزان کافی منیزیم دریافت کنید. ماهی ساردین به عقیده‌ی متخصصان هر 100 گرم ماهی ساردین حاوی 467 میلی‌گرم منیزیم است البته ب

ادامه مطلب ...
منیزیم به اندازه‌ی کلسیم برای استخوان‌ها مفید است

به عقیده‌ی این محققان مواد مغذی زیادی در حفظ سلامتی استخوان‌ها نقش دارد و یکی از این مواد مغذی ضروری منیزیم می‌باشد. تراکم استخوانی بچه ها به میزان مصرف منیزیم آن‌ها بستگی دارد. متخصصان از سال‌ها پیش به والدین توصیه می‌کنند که به فرزندانشان شیر و دیگر مواد غذایی حاوی کلسیم بدهند تا سلامت استخوان‌های آن‌ها تضمین شود. اما نتایج پژوهش‌های جدید نشان داده است که بیولوژی استخوان‌ها پیچیده تر از این حرف‌هاست و مصرف صرفاً کلسیم نمی‌تواند سلامت کامل آن‌ها را حفظ کند. نتایج پژوهش‌های محققان آمریکایی نشان می‌دهد که مواد غذایی سرشار از منیزیم نقش مهمی در

ادامه مطلب ...
تأثیر روی در درمان سرماخوردگی

مصرف دز بالای «روی»، دوره‌ی سرماخوردگی را کاهش می‌دهد و درمان آن را تسریع می‌بخشد. مصرف دز بالای «روی»، دوره‌ی سرماخوردگی را کاهش می‌دهد و درمان آن را تسریع می‌بخشد. این گفته نتیجه‌ی پژوهشی است که در The Open Respiratory Medicine Journal به چاپ رسیده است. فصل سرما برای بسیاری از مردم با سرماخوردگی، سرفه، آبریزش بینی و غیره تداعی می‌شود. برای بسیاری از افراد این سؤال وجود دارد که چگونه می‌شود فصل زمستان را بدون این بیماری سپری کرد؟ اگر شما هم این سؤال را از خود می‌پرسید باید بدانید که تنها نیستید و بسیاری از مردم با شروع فصل سرما این قبیل سؤالا

درمان سرماخوردگی

ادامه مطلب ...
مواد غذایی سرشار از سلنیوم را دریابید

مواد غذایی سرشار از سلنیوم برای بهبود عملکرد بدن به ویژه برای غده‌ی تیروئید بسیار مفید و لازم هستند. سلنیوم یک ماده‌ی معدنی ضروری است که علاوه بر بهبود عملکرد تیروئید، بدن را از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد دور نگه داشته و از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند. برای آشنایی بیشتر با مواد غذایی سرشار از این ماده‌ی معدنی مطالعه‌ی این مطلب را از دست ندهید. کمبود سلنیوم چه تأثیری روی بدن دارد؟ کمبود سلنیوم باعث ایجاد دردهای عضلانی و مفاصل می‌شود. علاوه بر این دردها با کمبود سلنیوم تار موهایتان ناکوک می‌زند و نقطه های سفید رنگی روی ناخن‌ها و دست‌هایتان خودن

مواد غذایی سرشار از روی مواد غذایی سلنیوم مواد غذایی سرشار از سلنیوم

ادامه مطلب ...
پتاسیم حامی قلب

پتاسیم یک ماده معدنی ساده با نقش‌های بسیار مهم است؛ به تنظیم ضربان قلب کمک می‌کند؛ و به این ترتیب پتاسیم به قلب شما کمک می‌کند که خون را به سمت اندام‌های بدن پمپاژ نماید. اگر مبتلا به فشار خون بالا، ضعف قلب یا مشکلات ریتمیک قلبی هستید، استفاده از مقدار کافی پتاسیم مهم است و با وجود اینکه پتاسیم و کلسترول مستقیماً به هم ربطی ندارند، اما استفاده از رژیم غذایی سرشار از پتاسیم می‌تواند به کاهش کلسترول خون شما نیز کمک کند. پتاسیم و کلسترول بالا هنوز رابطه مستقیمی میان پتاسیم و کلسترول خون اثبات نشده است، اما جالب است بدانید بسیاری از رژیم‌هایی که ثا

پتاسیم و قلب پتاسیم در قلب

ادامه مطلب ...
دخترها: رژیمی از آهن داشته باشید

دلایل متعددی برای بروز کمبود آهن در بدن وجود دارد. اما تغذیه‌ی نامناسب و خونریزی ماهیانه جزو شایع‌ترین دلایل کمبود آهن و کم‌خونی در دخترهای جوان می‌باشد. در یک ترانه‌ی فرانسوی پدری احساسش را از داشتن دختر به زیبایی تمام بیان می‌کند و دختر را عقیقی کوچک می‌داند با چشمانی درخشان. موجودی ظریف با پوستی رنگ‌باخته که هدیه‌ای از طرف خداست و جدا که دختر هدیه‌ای است از طرف خالق هستی. اما این عقیق کوچک چرا همیشه رنگ پریده است؟ نکند شما هم یکی از این فرشته‌های رنگ‌باخته را در منزل دارید؟ متأسفانه این رنگ‌پریدگی می‌تواند خبر از کمبود یک عنصر ضروری بدهد

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه