سبزی

خواص برگ های سبز گل کلم در غذا

خواص برگ های سبز گل کلم در غذا. به گفته کارشناسان تغذیه، برگ های سبز گل کلم دارای خواص متعددی هستند که می توان از آن در پخت غذا استفاده کرد. به گزارش خبرنگار مهر، معمولا بعد از خرید گل کلم، فقط قسمت سفید آن مصرف شده و برگ های سبز آن دور ریخته می شود در حالیکه این برگ های سبز بسیار مغذی بوده و دارای فواید زیادی برای سلامت هستند. به گفته کارشناسان تغذیه، برگ های گل کلم یکی از غنی ترین منابع کلسیم هستند بطوریکه هر ۱۰۰ گرم از این برگ ها در رژیم غذایی، ۶۰۰ میلی گرم از کلسیم را تامین می کند. همچنین هر ۵۰ گرم از این برگ های سبز تقریبا حاوی ۲۰ میلیگرم

ادامه مطلب ...
به این 9 دلیل در خانه تان نعنا بکارید

به این ٩ دلیل در خانه تان نعنا بکارید. نعناع، رایحه ی فوق العاده ای دارد، طعمش عالی است و خواص شگفت انگیزی دارد؛ از دفع حشرات مزاحم گرفته تا کمک به گوارش و رفع خستگی و تسکین سردرد. علائم آسم را کاهش می دهد، ضدسرطان است و به سلامت پوستتان کمک می کند. با ما همراه باشید. هدی بانکی - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. 1. کمک به گوارش. نعناع برای کمک به هضم غذابسیار عالی است. برگ نعناع سرشار از آنتی اکسیدان و فیتونوترینت (فیتونوترینت ها مواد مغذی گیاهی هستند و ترکیبات فعالی هستند که می توانند بدن ما را در برابر بیماری های قلبی و سرطان ها مقاوم سازند) است

ادامه مطلب ...
خواص برگ های سبز گل کلم در غذا

خواص برگ های سبز گل کلم در غذا. به گفته کارشناسان تغذیه، برگ های سبز گل کلم دارای خواص متعددی هستند که می توان از آن در پخت غذا استفاده کرد. به گزارش خبرنگار مهر، معمولا بعد از خرید گل کلم، فقط ��سمت سفید آن مصرف شده و برگ های سبز آن دور ریخته می شود در حالیکه این برگ های سبز بسیار مغذی بوده و دارای فواید زیادی برای سلامت هستند. به گفته کارشناسان تغذیه، برگ های گل کلم یکی از غنی ترین منابع کلسیم هستند بطوریکه هر ۱۰۰ گرم از این برگ ها در رژیم غذایی، ۶۰۰ میلی گرم از کلسیم را تامین می کند. همچنین هر ۵۰ گرم از این برگ های سبز تقریبا حاوی ۲۰ میلیگرم

ادامه مطلب ...
به این 9 دلیل در خانه تان نعنا بکارید

به این ٩ دلیل در خانه تان نعنا بکارید. نعناع، رایحه ی فوق العاده ای دارد، طعمش عالی است و خواص شگفت انگیزی دارد؛ از دفع حشرات مزاحم گرفته تا کمک به گوارش و رفع خستگی و تسکین سردرد. علائم آسم را کاهش می دهد، ضدسرطان است و به سلامت پوستتان کمک می کند. با ما همراه باشید. هدی بانکی - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. 1. کمک به گوارش. نعناع برای کمک به هضم غذابسیار عالی است. برگ نعناع سرشار از آنتی اکسیدان و فیتونوترینت (فیتونوترینت ها مواد مغذی گیاهی هستند و ترکیبات فعالی هستند که می توانند بدن ما را در برابر بیماری های قلبی و سرطان ها مقاوم سازند) است

ادامه مطلب ...
کرفس برای پاکسازی کلیه ها + روش تهیه

کرفس برای پاکسازی کلیه ها + روش تهیه. بیست اسفند روز جهانی کلیه است. یکی از اعضای حیاتی بدن که باید مراقب سلامتی آن باشید. به مناسب این روز تاثیر یک ماده ی غذایی ساده را روی این اعضای مهم بررسی می کنیم. کرفس یک ماده ی غذایی مفید است که خوشبختانه روز به روز به عنوان یک ماده ی غذایی ارزشمند جای خود را بین مردم باز می کند. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. روز به روز ارزش کرفس به عنوان یک ماده ی غذایی ارزشمند برای مردم روشن تر و میل به مصرف آن نیز بیشتر می شود. این سبزی مفید سرشار از «آب بیولوژیک» بوده و حاوی مواد معدنی، ویتامین ها، ب

ادامه مطلب ...
کرفس برای پاکسازی کلیه ها + روش تهیه

کرفس برای پاکسازی کلیه ها + روش تهیه. بیست اسفند روز جهانی کلیه است. یکی از اعضای حیاتی بدن که باید مراقب سلامتی آن باشید. به مناسب این روز تاثیر یک ماده ی غذایی ساده را روی این اعضای مهم بررسی می کنیم. کرفس یک ماده ی غذایی مفید است که خوشبختانه روز به روز به عنوان یک ماده ی غذایی ارزشمند جای خود را بین مردم باز می کند. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. روز به روز ارزش کرفس به عنوان یک ماده ی غذایی ارزشمند برای مردم روشن تر و میل به مصرف آن نیز بیشتر می شود. این سبزی مفید سرشار از «آب بیولوژیک» بوده و حاوی مواد معدنی، ویتامین ها، ب

ادامه مطلب ...
به این 4 دلیل هر روز تربچه بخورید

به این 4 دلیل هر روز تربچه بخورید. تربچه کم کالری و در عین حال سرشار از ویتامین های B1، B2، B3 بوده و منبع خوب پتاسیم، فسفر، کلسیم، سدیم و بتاکاروتن محسوب می شوند. بنابراین ارزش این را دارند که به طور روزانه از آن ها استفاده کنید. فاطمه حلوایی - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. این سبزیجات با ترکیب رنگ قرمز، بنفش و سفید به خانواده ی کلم ها و شلغم تعلق دارند. تربچه کم کالری و در عین حال سرشار از ویتامین های B1، B2، B3 بوده و منبع خوب پتاسیم، فسفر، کلسیم، سدیم و بتاکاروتنمحسوب می شوند. بنابراین ارزش این را دارند که به طور روزانه از آن ها استفاده کنید

ادامه مطلب ...
جعفری؛ از سلامتی تا زیبایی

جعفری؛ از سلامتی تا زیبایی. خوشبختانه ما ایرانی ها زیاد از جعفری استفاده می کنیم. اما آیا از خواص فوق العاده ی این سبزی خبر دارید؟ باید بدانید که جعفری برای سلامتی و زیبایی معرکه است. در این مطلب می خواهیم گوشه ای از این خواص را نشان دهیم. با ما باشید. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. جعفری هم خانواده ی کرفس و رازیانه است و از هزاران سال پیش در تهیه ی غذاها و طب سنتی استفاده می شده است. این سبزی به کرانه های دریای مدیترانه تعلق دارد و هم اکنون به لطف یونانی ها در همه جای دنیا کشت و مصرف می شود. بقراط و جالینوس در کتب خود از جعفری

ادامه مطلب ...
جعفری؛ از سلامتی تا زیبایی

جعفری؛ از سلامتی تا زیبایی. خوشبختانه ما ایرانی ها زیاد از جعفری استفاده می کنیم. اما آیا از خواص فوق العاده ی این سبزی خبر دارید؟ باید بدانید که جعفری برای سلامتی و زیبایی معرکه است. در این مطلب می خواهیم گوشه ای از این خواص را نشان دهیم. با ما باشید. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. جعفری هم خانواده ی کرفس و رازیانه است و از هزاران سال پیش در تهیه ی غذاها و طب سنتی استفاده می شده است. این سبزی به کرانه های دریای مدیترانه تعلق دارد و هم اکنون به لطف یونانی ها در همه جای دنیا کشت و مصرف می شود. بقراط و جالینوس در کتب خود از جعفری

ادامه مطلب ...
به این 4 دلیل هر روز تربچه بخورید

به این 4 دلیل هر روز تربچه بخورید. تربچه کم کالری و در عین حال سرشار از ویتامین های B1، B2، B3 بوده و منبع خوب پتاسیم، فسفر، کلسیم، سدیم و بتاکاروتن محسوب می شوند. بنابراین ارزش این را دارند که به طور روزانه از آن ها استفاده کنید. فاطمه حلوایی - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. این سبزیجات با ترکیب رنگ قرمز، بنفش و سفید به خانواده ی کلم ها و شلغم تعلق دارند. تربچه کم کالری و در عین حال سرشار از ویتامین های B1، B2، B3 بوده و منبع خوب پتاسیم، فسفر، کلسیم، سدیم و بتاکاروتنمحسوب می شوند. بنابراین ارزش این را دارند که به طور روزانه از آن ها استفاده کنید

ادامه مطلب ...
هویج برای کاهش خطر سرطان سینه

هویج برای کاهش خطر سرطان سینه. محققان اروپایی به این نتیجه رسیده اند که هویج و هر آن چه حاوی رنگدانه ی بتاکاروتن است در کاهش سرطان سینه مؤثر عمل می کند. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. نتایج پژوهشی که در American Journal of Clinical Nutrition به چاپ رسید هویج و البته رنگدانه ی بتاکاروتن موجود در آن خطر ابتلا به سرطان سینه را به میزان 60 درصد کاهش می دهد. محققان اروپایی برای رسیدن به این نتیجه تأثیر این ترکیب را روی 1500 زن مبتلا به تومورهای سینه و 1500 زن بدون تومور بررسی کردند. آن ها در خصوص عادت های غذایی این خانم ها بررسی کرده و م

ادامه مطلب ...
هویج برای کاهش خطر سرطان سینه

هویج برای کاهش خطر سرطان سینه. محققان اروپایی به این نتیجه رسیده اند که هویج و هر آن چه حاوی رنگدانه ی بتاکاروتن است در کاهش سرطان سینه مؤثر عمل می کند. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. نتایج پژوهشی که در American Journal of Clinical Nutrition به چاپ رسید هویج و البته رنگدانه ی بتاکاروتن موجود در آن خطر ابتلا به سرطان سینه را به میزان 60 درصد کاهش می دهد. محققان اروپایی برای رسیدن به این نتیجه تأثیر این ترکیب را روی 1500 زن مبتلا به تومورهای سینه و 1500 زن بدون تومور بررسی کردند. آن ها در خصوص عادت های غذایی این خانم ها بررسی کرده و م

ادامه مطلب ...
5 فایده ی چغندر برای پوست

5 فایده ی چغندر برای پوست. چغندر یکی از سبزیجات زمستانه است که خواص فوق العاده ای برای بدن دارد و یکی از خواص مفید آن، سلامت پوست است. در این مطلب بیشتر به این مورد پرداخته ایم. فرآوری: مریم مرادیان نیری - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. چغندر با نام علمی Beta vulgaris L و نام انگلیسی beet، از خانواده ی Chenopodiaceae است. نام های رایج آن عبارتند از: چغندر، لبلات، سلق، چکندر، شلغم، شوندر، صوطر. چغندر از دسته ی سبزیجات است. سبزی ای است قرمز رنگ که فواید بسیاری دارد و در طول تاریخ نیز از آن بهره ها برده اند. در مغازه ها، بیشتر چغندر قرمز و گرد دیده

ادامه مطلب ...
ریه هایتان را با سیر تمیز کنید + روش تهیه

ریه هایتان را با سیر تمیز کنید + روش تهیه. آلودگی هوا در شهرهای بزرگ بیداد می کند و ریه هایمان و البته قلبمان بیشترین آسیب را می بینند. سیر یک ماده ی غذایی طبیعی و حاوی خواص درمانی فوق العاده ای است که می تواند برای تمیز کردن ریه مؤثر باشد. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. اگرچه امروزه از سیر در آشپزی و تهیه ی غذا استفاده می شود اما هنوز خیلی از افراد سیر را در تهیه ی داروهای خانگی به کار می برند. بیشترین تأثیر سیر مدیون ترکیب اصلی آن یعنی آلیسین است. البته طعم تند و خاص سیر نیز ناشی از همین ترکیب است. این ماده ی غذایی پرخاصیت همچ

ادامه مطلب ...
5 فایده ی چغندر برای پوست

5 فایده ی چغندر برای پوست. چغندر یکی از سبزیجات زمستانه است که خواص فوق العاده ای برای بدن دارد و یکی از خواص مفید آن، سلامت پوست است. در این مطلب بیشتر به این مورد پرداخته ایم. فرآوری: مریم مرادیان نیری - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. چغندر با نام علمی Beta vulgaris L و نام انگلیسی beet، از خانواده ی Chenopodiaceae است. نام های رایج آن عبارتند از: چغندر، لبلات، سلق، چکندر، شلغم، شوندر، صوطر. چغندر از دسته ی سبزیجات است. سبزی ای است قرمز رنگ که فواید بسیاری دارد و در طول تاریخ نیز از آن بهره ها برده اند. در مغازه ها، بیشتر چغندر قرمز و گرد دیده

ادامه مطلب ...
ریه هایتان را با سیر تمیز کنید + روش تهیه

ریه هایتان را با سیر تمیز کنید + روش تهیه. آلودگی هوا در شهرهای بزرگ بیداد می کند و ریه هایمان و البته قلبمان بیشترین آسیب را می بینند. سیر یک ماده ی غذایی طبیعی و حاوی خواص درمانی فوق العاده ای است که می تواند برای تمیز کردن ریه م��ثر باشد. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. اگرچه امروزه از سیر در آشپزی و تهیه ی غذا استفاده می شود اما هنوز خیلی از افراد سیر را در تهیه ی داروهای خانگی به کار می برند. بیشترین تأثیر سیر مدیون ترکیب اصلی آن یعنی آلیسین است. البته طعم تند و خاص سیر نیز ناشی از همین ترکیب است. این ماده ی غذایی پرخاصیت همچ

ادامه مطلب ...
فواید چغندر و شلغم در بارداری

فواید چغندر و شلغم در بارداری. چغندر به دلیل داشتن اسیدفولیک، آهن، ویتامین ث و بسیاری از مواد مغذی دیگر و شلغم نیز به دلیل وجود برخی ویتامین ها از جمله A، B۱، B۲، B۳، C و برخی مواد معدنی برای زنان باردار بسیار مفیدند. فراوری: مریم مرادیان نیری - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. دوران بارداری، یکی از تجربه های فوق العاده ی زندگی است. تمامی مادران باردار از این دوران به عنوان دوران سلامت، شادی و اتفاق های خوب یاد می کنند. زیرا هر آنچه مادر تجربه می کند، فرزند او نیز حس و تجربه می کند. چه از لحاظ فیزیکی و چه از نظر احساسی. علاوه بر تمامی احساس های مثب

ادامه مطلب ...
فواید چغندر و شلغم در بارداری

فواید چغندر و شلغم در بارداری. چغندر به دلیل داشتن اسیدفولیک، آهن، ویتامین ث و بسیاری از مواد مغذی دیگر و شلغم نیز به دلیل وجود برخی ویتامین ها از جمله A، B۱، B۲، B۳، C و برخی مواد معدنی برای زنان باردار بسیار مفیدند. فراوری: مریم مرادیان نیری - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. دوران بارداری، یکی از تجربه های فوق العاده ی زندگی است. تمامی مادران باردار از این دوران به عنوان دوران سلامت، شادی و اتفاق های خوب یاد می کنند. زیرا هر آنچه مادر تجربه می کند، فرزند او نیز حس و تجربه می کند. چه از لحاظ فیزیکی و چه از نظر احساسی. علاوه بر تمامی احساس های مثب

ادامه مطلب ...
خواص آب چغندرقند/ سلامت قلب تا پیشگیری از سرطان

خواص آب چغندرقند/ سلامت قلب تا پیشگیری از سرطان. به گفته محققان، نوشیدن روزانه یک لیوان آب چغندر به منزله مصرف مقدار زیادی آنتی اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی است. به گزارش خبرنگار مهر، محققان در مطالعات اخیر خود به خواص آب چغندر پی برده و نوشیدن روزانه یک لیوان آب آن را به افراد توصیه می کنند. یکی از خواص اثبات شده چغندر، تصفیه خون است. طبق مطالعه اخیر دانشمندان، دختران نوجوانی که از کم خونی رنج می بردند، تنها با ۲۰ روز مصرف روزانه یک لیوان آب چغندر سطح آهن خون شان را بهبود بخشیدند. چغندر منبع غنی آهن، ماده غذایی موردنیاز برای تشکیل هموگلوبین

ادامه مطلب ...
خواص آب چغندرقند/ سلامت قلب تا پیشگیری از سرطان

خواص آب چغندرقند/ سلامت قلب تا پیشگیری از سرطان. به گفته محققان، نوشیدن روزانه یک لیوان آب چغندر به منزله مصرف مقدار زیادی آنتی اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی است. به گزارش خبرنگار مهر، محققان در مطالعات اخیر خود به خواص آب چغندر پی برده و نوشیدن روزانه یک لیوان آب آن را به افراد توصیه می کنند. یکی از خواص اثبات شده چغندر، تصفیه خون است. طبق مطالعه اخیر دانشمندان، دختران نوجوانی که از کم خونی رنج می بردند، تنها با ۲۰ روز مصرف روزانه یک لیوان آب چغندر سطح آهن خون شان را بهبود بخشیدند. چغندر منبع غنی آهن، ماده غذایی موردنیاز برای تشکیل هموگلوبین

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه